1 tüskés disznó kalandjai: A Kávé termesztése 1. rész

A K-V című folytatásos történet (beadandó dolgozat anno) következő epizódjában a kávé cserjéről, és annak termesztéséről lesz szó.

A Kávé termesztése 1. rész

A kávécserje bizonyos szempontból botanikai különlegesség, ugyanis olyan területeken termeszthető a legnagyobb sikerrel, ahol vadon egyáltalán nem terem! Elég furcsa a kávécserje által igényelt talaj összetétele is: állandóan bomló és újraképződő humusz, szerves anyagok és elmállott vulkáni kőzetek keveréke. Hawaiiban a kávé talaja kizárólag vulkáni kőzetekből áll. A kávébab, a kávécserje gyümölcse az északi szélesség 25. foka és a déli szélesség 30. foka között terem. Ma Brazília a világ legnagyobb kávétermelője, amelyet Vietnam, Kolumbia és Indonézia követ a sorban. Jamaica is egyike az ismert kávétermelő országoknak. Az itt termesztett kávé a világon a legjobb minőségű, ára az aranyéval vetekszik. A lágy és aromaanyagokban gazdag Arabica (Coffea arabica ) kávé Közép-, és Dél Amerikából származik, a világ kávétermelésének több, mint 7o%- át adja, az erősebb és testesebb ízű Robusta (Coffea robusta) kávé pedig, amely a termelés körülbelül 3o%- át teszi ki, Afrikában és Ázsiában terem. Az Arabica a legrégebben ismert kávéfajta. Egy átlagos Arabica évente max. 5 kg gyümölcsöt hoz, ebből kb. 1 kg a kávébab. Évente 150-200 cm esőt igényel. A Robusta ellenálló, erőteljes növény, a babjából készült ital íze is meglehetősen domináns. Jobban alkalmazkodik a meleg, nedves éghajlathoz, és kevésbé támadják meg a kártevõk. Minőségét tekintve messze elmarad az Arabicától. Egy harmadik fajta kávé a Maragogype. A maragogypefákon nő a legnagyobb szemű kávébab. A termés mérete miatt elefántbabnak is hívják. Sok helyen termesztik, mert babjából kellemes, lágy ízű kávé készíthető. Hibája, hogy költséges a művelése a kis terméshozam miatt.

Angol nyelvű plusz információ: http://www.coffeeresearch.org/agriculture/coffeeplant.htm